天然本ﾏｸﾞﾛ1ｷﾛｾｯﾄ(冷凍真空ﾊﾟｯｸ)
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販売停止中
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●商品情報 |
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北大西洋産天然本ﾏｸﾞﾛ｡魚体150kg前後｡築地市場に入荷した天然本ﾏｸﾞﾛの中から品質の良い物だけを競りにて仕入れ､ﾌﾟﾛの技で解体､ｻｸ取りした､選びぬかれた逸品です｡ ○冷凍真空ﾊﾟｯｸで安心! 冷凍真空ﾊﾟｯｸは築地市場内で唯一の加工技術｡ ﾏｸﾞﾛを傷つけることなく､美味しさを保って お届けすることができます｡ ○銀座高級すし店､日本料亭､ﾎﾃﾙなどで扱われる1級品 御目が高いお客様が来店するお店で扱われている天然本ﾏｸﾞﾛ｡そんなお客様を持つ大雅水産だから年間を通して､安定的に､1級品をお届することができます｡ ●解凍方法 1､ｻｸ(鮪)は食べる分だけﾌﾘｰｻﾞｰから取り出し､塩30ｸﾞﾗﾑ(大匙2杯)を用意します｡38～40℃の温水1ﾘｯﾄﾙに塩を入れて､｢温塩水｣を作ります｡ 2､ｻｸの表面を軽く流水で流します｡ 3､水洗いしたｻｸを､温塩水に1分ほど浸します｡ 4､清潔なﾌｷﾝやﾀｵﾙ､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどで水気をよく拭き取ります｡ 5､ｻｸをﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで包んで皿にのせ､ﾗｯﾌﾟをかけて､20～30分程度､冷蔵庫の下段(5～6℃)で解凍します｡ 6､料理にあわせて切り分けてください｡ ※別紙｢冷凍ﾏｸﾞﾛおいしく召し上がるためにあなたも解凍達人｣もお届けします｡
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ｶﾃｺﾞﾘ:ﾌｰﾄﾞ･ﾄﾞﾘﾝｸ
ｼﾞｬﾝﾙ:冷凍食品
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●スペック |
| 【商品名】 本ﾏｸﾞﾛ1ｷﾛｾｯﾄ 【原材料名】 ﾏｸﾞﾛ 【内容量】 中ﾄﾛ×2 赤身×2 各230～250gです｡ 全て目方が違いますが､合計1ｷﾛ保証いたします｡ 【賞味期限】 約7日 【保存方法】 冷凍庫で保存お願いします｡ 【製造】 北大西洋産 【注意事項】 解凍後はお早めにお召し上がりください｡ |
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