博多かねふく 無着色からし明太子270g
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●商品情報 |
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素材のたらこは､北太平洋(ﾍﾞｰﾘﾝｸﾞ海､ｵﾎｰﾂｸ海)で獲れた新鮮なたらこの中でも真子(まこ)と呼ばれるものを選び使用しています｡ 味付けは､まず塩味ﾍﾞｰｽのﾀﾚに漬け込む1次漬け(約20時間)を行い､たらこに下味をつけると共に卵一粒一粒を粒立たせます｡その後､かねふく特製明太調味液に漬け込む2次漬け(約48時間)をして明太子に仕上げています｡合計68時間以上じっくり熟成させる事で､ただ辛いだけではなくまろやかな旨味のあるからし明太子に仕上げます｡明太子の粒々感とﾏｲﾙﾄﾞなﾋﾟﾘｯとした辛さをお楽しみください｡(2度漬け製法)
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ｶﾃｺﾞﾘ:ﾌｰﾄﾞ･ﾄﾞﾘﾝｸ
ｼﾞｬﾝﾙ:生鮮食品
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●スペック |
| 【商品名】 無着色からし明太子 【原産地】 日本 【原料原産地】 すけとうだらの卵(米国又はﾛｼｱ) 【内容量】 270g 【保存方法】 要冷蔵(10℃以下) 【賞味期限】 14日 【原材料名】 すけとうだらの卵(米国又はﾛｼｱ)､醸造調味料､食塩､果糖ぶどう糖液糖､唐辛子､ 調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､増粘多糖類､酵素､発色剤(亜硝酸Na)､ (原材料の一部に小麦､大豆､魚ｾﾞﾗﾁﾝを含む) 【食品添加物】 調味料(ｱﾐﾉ酸等)､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝC)､増粘多糖類､酵素､発色剤(亜硝酸Na)､ 【配送温度帯】 要冷凍(-10℃以下) ※鮮度保持の為､冷凍便を使用しています｡ 【注意事項】 内容量は､重量を基準としていますので､画像の本数と異なる場合がございます｡ (商品規格:270g/4-6本) |
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